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Cuisine

Connaissez-vous les Solanacées ?

Les Solanacées constituent une grande famille de plantes aux multiples visages, peuplant nos jardins, nos cuisines, et parfois même nos remèdes. Sachez que les tomates juteuses qui agrémentent vos salades estivales, les aubergines de votre ratatouille ou les poivrons de votre gaspacho appartiennent à cette vaste famille. Peut-être avez-vous déjà eu l’occasion de planter des...